Buchta se skořicí, čokoládou a oříšky

Suroviny

Těsto:
360 g másla
200 g cukru krystal
360 g hladké mouky
6 vajec
6 lžic mléka
2 lžičky prášku do pečiva

Na posypání:
100 g čokolády na vaření
1/2 skořicového cukru
80 g směsi oříšků (vlašské, pistácie, lískové, kešu, mandle, možno i rozinky či brusinky...)

Postup

Máslo necháme povolit do pokojové teploty, poté všechny suroviny na těsto dáme do mísy a vyšleháme do hladké hmoty.
Těsto vlijeme do pečicím papírem vyloženého vyššího pekáčku, posypeme kousky čokolády, skořicovým cukrem, posekanými ořechy, vše lehce vtlačíme do těsta a pečeme v předehřáté na 170°C cca 40min. Upečenou buchtu necháme v pekáčku cca 10min. odpočinout, poté přendáme i s pečicím papírem na mřížku a necháme vychladnout.


Do těsta lze přidat i kakao (o toto množství snížit množství mouky).

Poznámka

zdroj: apetitonline.cz, ale upravil jsem uvedené množství cukru, podle komentářů by bylo příliš sladké a celkové množství zdvojnásobil, podle původního množství surovin bylo těsta i na malý plech na max. 2cm vrstvu...

Na buchtu se chystala manželka, ale dneska chtěl jsem ji nechal odpočívat po tom dortovém maratonu - a jako chlap přeci umím upéct také ;)

	Autor: psahu
	Datum vložení: 23.01.2011 22:56