Mrkvové muffiny

Suroviny

1 hrnku hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku
1 lžička sody
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky muškátového ořechu
špetka soli
špetka zázvoru
špetka nového koření
3/4 hrnku hnědého cukru
1 vejce
1/2 hrnku podmáslí
1/3 hrnku oleje
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1,5 hrnku mrkve nastrouhané najemno
1/2 hrnku rozinek nebo brusinek
1/2 hrnku nasekaných ořechů (dávám směs ořechů)

Postup

1) Mouku, sodu, kypřící prášek, cukr a všechno koření smícháme v míse.
2) V jiné míse smícháme vejce, podmáslí, extrakt a olej, po smíchání přidáme nastrouhanou mrkev s rozinkami a oříškami.
3) Tuto druhou směs dáme pomalu naléváme do suchých přísad a zamícháme.
4) Pečeme na 200°C, kolem 20 - 25 minut.

	Autor: aadulka (Adéla G)
	Datum vložení: 27.01.2011 13:14