Ananasová buchta II

Suroviny

Na těsto:
1 ananasový kompot
1 hrnek cukru
2 hrnky hladké mouky
2 lžičky sody
2 vejce
0,5 hrnku hrubě mletých ořechů
máslo na vymazání plechu
kokos na vysypání plechu
Na krém a posypání:
1 pomazánkové máslo
1 zakysaná smetana (nebo bílý jogurt)
vanilkový cukr
cukr podle chuti
0,5 hrnku nahrubo mletých ořechů
čokoládová poleva

Postup

Plech vymažeme máslem a vysypeme kokosem. Troubu rozpálíme na 150 °C.Šťávu z kompotu vylijeme do mísy. Ananas nakrájíme na malé kousky a také přidáme do mísy.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.Do mísy s ananasem přidáme cukr, mouku smíchanou se sodou, žloutky a mleté ořechy. Zamícháme a podle hustoty těsta přidáme vodu.Do těsta opatrně vmícháme sníh z bílků.Těsto vlijeme na plech a pečeme. Zda je těsto hotovo, zkoušíme špejlí. Když se na ni těsto nelepí, je upečeno. Buchtu necháme mírně vychladnout.Mezitím připravíme krém. Pomazánkové máslo, zakysanou smetanu a vanilkový cukr smícháme.Až buchta mírně vychladne, pomažeme ji připraveným krémem.Nakonec buchtu pocákáme čokoládovou polevou a posypeme ořechy. Necháme v lednici vychladit.

	Autor: mikklik (Michaela)
	Datum vložení: 22.05.2008 12:07