Svatební koláčky bez kynutí

Suroviny

600 g hladké mouky
100 g cukru krupice
120 g másla
4 žloutky
špetka soli
1,5 kypřicího prášku do pečiva
70 g čerstvého droždí
250 ml mléka nebo smetany
1 vejce na pomazání
rum
máslo
cukr

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem.Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny.Utřené žloutky s cukrem a máslem smícháme dohromady s moukou. Přidáme mléko, sůl, droždí a promícháme. Troubu předehřejeme na 180 °C.Těsto rozválíme na placku a malou skleničkou vykrojíme koláčky.Okraje potřeme rozkvedlaným vejcem a naplníme náplněmi dle naší chuti.Vyskládáme na plech a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 10 minut do zrůžovění. Máslo rozpustíme a smícháme s cukrem a rumem.Po vytažení trouby koláčky potřeme rumovou směsí.

	Autor: Hanna
	Datum vložení: 11.06.2008 09:29