Řezy s jahodovým pyré

Suroviny

Placka:
5 vajec
7 lžic polohrubé mouky
7 lžic cukru krupice
Náplň 1:
1 máslo nebo 1 Hera
1/2 l mléka
4 lžíce cukr moučka
1,5 pudinku
Náplň 2:
1/2 kg jahod
1/2 l vody
2 balíčky želatiny
2 citrony
1/2 l šlehačky
2 lžíce cukru moučky
Dále:
2 červené želatiny

Postup

Upečeme jakoukoliv placku třenou, piškotovou, jakou kdo má radši.Potřeme jahodovou marmeládou, potřeme krémem světlým, jaký kdo je zvyklý dělat.Pak rozmixujeme 1/2 kg jahod čerstvých, mrazených nebo 2 sklenky kompotu, z kompotovaných slijeme nálev a použijeme na rozpuštění želatiny + 2 citrony, nemáte-li tak citronku asi 4 lžíce.2 balíčky želatiny rozpustíme v 1/2 l vody nebo nálevu z kompotu, přidáme rozmixované jahody, necháme vychladnout.1/2 l šlehačky ušleháme, přidáme 2 lžíce moučkového cukru a zamícháme.Do směsi jahod a želatiny, nalejeme na placku.Pak použijeme 2 malé balíčky želatiny červené, rozpustíme podle návodu a polijeme znou placku.Kdo kupuje Gallaretku, tak použije poprvé 2 balíčky a podruhé 1 balíček.

Poznámka

Výborná lehká buchta, použít hodně vysoký pekáč.

	Autor: Hanulka21 (Hana)
	Datum vložení: 14.06.2008 21:43