Linecký koláč s jahodami a tvarohem

Suroviny

Těsto:
500 g polohrubé mouky
1 hera
3 lžíce cukru
1 vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
8 lžic mléka

Náplň:
500 g tvarohu (2 kostky)
vanilkový cukr
cukr dle chuti
mléko
1 žloutek (nemusí být) - bílek si ponecháme
jahodová marmeláda (na potření)
jahody (na ozdobu)

Postup

Rozklepneme vejce a oddělíme žloutek a bílek. Ten si uchováme stranou. Ze surovin, které pečlivě smícháme, vypracujeme těsto, které necháme odležet.Všechny suroviny na náplň, to je tvaroh, cukry a trochu mléka, smícháme dohromady a uděláme takový, ne úplně hustý tvaroh.3/4 těsta vyválíme na vymazaný a vysypaný plech. Potřeme marmeládou, na ní dáme tvaroh.Ze zbylého těsta vyválíme slabé proužky a z nich uděláme mřížky. Do vzniklých otvorů dáme jahody. Mřížky potřeme zbylým bílkem a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova.

Poznámka

Marmeládu můžete použít jahodovou, nebo rybízovou. ta je lepší. Ovoce může být mražené i kompotované.

	Autor: Montanka
	Datum vložení: 29.01.2011 17:32