6-10 bílků
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek krupicového cukru
1/2 hrnku mletých mandlí
1 vanilkový cukr
špetka soli
Krém:
250 ml mléka
125 g másla
1 čokoládový pudink
50 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Na ozdobu:
strouhaná čokoláda
půlky mandlí
Nejprve na krém uvaříme pudink z mléka a čokoládového pudinkového prášku a dáme ho vychladit.Pak vyšleháme bílky s cukrem a solí na hodně husto, smícháme mouku se strouhanými mandlemi a vmícháváme pomalu do sněhu. Dáme na plech s papírem na pečení, vsuneme do vyhřáté trouby, hlídáme a když těsto začne růžovět, je hotové, trvá to krátce!Necháme vychladnout, vyklopíme i s papírem, který vezmeme za dva rohy a stáhneme ho jako hada a namažeme krémem.Ten uděláme tak, že vyšleháme máslo s cukrem i vanilkovým a k tomu přidáváme pomalu po lžících hustý pudink, stále šleháme, pak natřeme na upečené těsto.Nakonec nalajnujeme do krému porce a na každou dáme půl mandle a celé řezy se posypávají strouhanou čokoládou.
Řezy mne inspirovaly z několika receptů a něco jsem změnila. Mandlové řezy jsou vynikající, dle mého manžela, prý jsou jako dort!
Místo strouhané čokolády by šla na krém čokopoleva a můžete ho udělat z jakéhokoliv pudinku, bude krém zase jiné chuti.
|
Autor: Bibinka (Janinka) |
|
Datum vložení: 29.01.2011 17:36 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
