Třešničkové muffinky

Suroviny

80 g žervé
110 ml Fanty
2 lžíce moučkového cukru
250 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
sůl
75 g másla
1 vejce
75 g cukr krupice
1 vanilkový cukr
100 g zakysané smetany
100 g moučkového cukru
2 lžíce limetkové šťávy

Postup

Troubu předehřejeme na 180st.

Žervé smícháme v mističce s lžící Fanty a moučkovým cukrem.V další misce si smícháme mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. V kastrůlku si rozpustíme máslo.Ve větší misce vyšleháme vejce, přidáme zbytek Fanty, vanilkový cukr a cukr krupici, zakysanou smetanu a máslo .Metličkou šleháme, dokud se zakysanka nerozpustí.Poté přidáme smíchanou mouku a opatrně promícháme. Do plechu na muffiny dáme košíčky a plníme do jedné třetiny těstem, dáme lžičku náplně ze žervé a opět dáme těsto. Dáme do trouby péct 20-30minut.Z moučkového cukru a limetkové šťávy uděláme polevu a ozdobíme muffiny po vychladnutí.

	Autor: lemarti (Lenka)
	Datum vložení: 01.02.2011 18:58