70 dkg polohrubé mouky
špetka soli
2 vejce
2 lžíce rumu
10 dkg sádla (rozpuštěného)
Na kvásek:
1 droždí
1/4 l mléka
10 dkg cukru
olej (na vymazání pekáčku a pomazání buchet před pečením)
sušené švestky (vypeckované)
mandle (lupínky)
cukr (na posypání)
Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, vejce, rum, rozpuštěné sádlo.Nakonec přidáme kvásek a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Pokud těsto lepí a je řídké, přidáme mouku a znovu dobře propracujeme. Necháme těsto vykynout.Mezitím dáme vařit asi na půl hodiny sušené švestky. Po uvaření vodu slijeme a švestky necháme vychladnout.Z nakynutého těsta lžičkou ukrajujeme malé kousky, které v ruce roztáhneme.Na každý kousek dáme jednu švestku a špetku mandlových lupínků. Vše pěkně zabalíme a klademe těsně vedle sebe na olejem vymazaný pekáček.Olejem potřeme buchty ještě před pečením a necháme vše asi půl hodiny v pekáčku nakynout.Pečeme ve vyhřáté troubě, po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem.
Můžete použít jakoukoli náplň - čerstvé ovoce, marmeládu, povidla, tvaroh.....
|
Autor: hanahcotton (Hanka Svatušková) |
|
Datum vložení: 05.02.2011 13:37 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
