Kakaový řez s horalkovým krémem

Suroviny

Těsto:
1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
2 vejce
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
1/2 prášku do pečiva
1 lžíce kakaa
Krém:
6 Horalek
150 g změklého másla + 1 lžíce
2 lžíce cukru krupice
rum
neslazené kondenzované mléko

Postup

Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny a přileváme postupně olej. Smícháme si pol.mouku s kyp.práškem a kakaem. A do vyšlehaných vajíček střídavě zašleháme mouku a mléko. Těsto vylejeme na větší plech a pečeme na 180 stupňů cca 10 min dle trouby.

krém: do hrnce si dáme 1 lžíci másla + 2 lžíce cukru a svaříme na karamel. Až je cukr zkaramelizovaný(zhnědne a rozteče se), přilijeme neslazené kond. mléko a mícháme dokuď se vše nerozpustí. Nalijeme do misky a přidáme nastrouhané horalky. Necháme vychladnout! Máslo vyšleháme do pěny a přidáváme vychladlé zkaramelizované mléko a trochu rumu.

Po vychladnutí korpusu ho rozřízneme na tolik části, kolik chceme a promažeme ho krémem. Vrch posypeme kakaem, grankem, oříškama, co vás jen napadne.

	Autor: holubova32 (Šárka Barošová)
	Datum vložení: 07.02.2011 11:19