500 g polohrubé mouky
80 g cukru
mléko podle potřeby
1 kostka droždí
1 žloutek
130 g hery
sůl
ovoce podle chuti
skořicový cukr
moučkový cukr na posypání
sádlo na vymaštění plechu a pomazání buchet
Z mléka, droždí a cukru udělejte kvásek a nechte vykynout. Do mísy prosejeme mouku, osolíme, přidáme rozpuštěnou heru, žloutek a kvásek. Zaděláme hladké těsto a necháme asi dvě hodinky vykynout. Na vále ho rozdělte na dvacet dílků, ze kterých uděláme bochánky. Necháme asi 10 minut kynout. Z bochánků uděláme placky na které klademe ovoce, posypeme skořicovým cukrem a důkladně vytvarujem buchtu. Klademe na sádlem vymazaný plech vedle sebe, boky buchet mažeme sádlem, lépe se po upečení oddělují od sebe. Takto připravené buchty necháme ještě chvilku vykynout, pak pomažeme sádlem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečeme 25 minut, po upečení necháme chvilku stát a vyklopíme na vál. Po vychladnutí pocukrujeme.
|
Autor: kucerova45 (Eva Kučerová) |
|
Datum vložení: 09.02.2011 21:45 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
