Ovocný táč s drobenkou

Suroviny

Těsto:
2 vejce
500 g polohrubé mouky
250 ml mléka
40 g čerstvého droždí
10 lžiček cukru krystal
150 ml oleje
1 špetka soli
Ovoce:
meruňky, broskve, borůvky, švestky apod.
Drobenka:
1 vanilkový cukr
3 lžíce cukru moučky
4 lžíce hrubé mouky
3 lžíce rozpuštěného másla
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Odměřené množství mléka nalijeme do většího hrnku, ohřejeme, aby bylo teplé, ale ne horké.Do teplého mléka zamícháme lžičku cukru, přidáme rozdrobené kvasnice a necháme vzejít kvásek.Do mísy nasypeme mouku, špetku soli a přilijeme olej a vejce. Dále přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto. Mělo by být spíše řidší.Vypracované těsto nenecháme kynout, hned nalijeme na plech, poklademe ho překrájeným ovocem a posypeme drobenkou, kterou vytvoříme smícháním cukru, vanilkového cukru, mouky a másla.Nachystaný táč vložíme do předehřáté trouby, pečeme ho při 200 °C asi 15-20 minut. Před podáváním můžeme táč lehce pocukrovat moučkovým cukrem.

	Autor: Koouky (Klára)
	Datum vložení: 10.02.2011 19:11