Sladké pokušení s krémovou náplní

Suroviny

6 vajec
270 g krupicového cukru
4 polévkové lžice horké vody
240 g polohrubé mouky

Na náplň:
1 kg jablek
100 g krupicového cukru
2 želé dr. Oetker (červené)
banánový pudink
čtvrt až půl litru vody
1 plechovak kondenzovaného slazeného mléka (Salko)
250 g másla

Postup

Všechna vejce vyšleháme s cukrem a horkou vodou do pěny, Lehce vmícháme prosátou mouku. Hotovou hmotu rozetřeme do pekáčku (s vyšším okrajem) vyloženého pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi 12minut. Po upečení necháme korpus vychladnout. Pak s něj opatrně stáhneme papír, na kterém se pekl.
Jablka oloupeme a zbavíme se jádřinců. Dužinu nakrájíme na kousky, promícháme s cukrem, pudinkem a povaříme a na konec přidáme želé rozmícháné ve vodě. (množství cukru upravíme podle kyselosti jablek.)
Salko vložíme v uzavřené plechovce do hrnce s vodou a 2 hodiny vaříme. Pak necháme plechovku vychladnout, otevřeme a se změklým máslem a vyšleháme mléko do pěny.
Na piškotový korpus naneseme jablkovou náplň a smetanový krém. Moučník uložíme do chladu ztuhnout.

Poznámka

Zkoušela jsem dát do těsta i prášek do pečiva i tato možnost může být.

	Autor: mamkapavla (Pavlína Neumannová)
	Datum vložení: 10.02.2011 22:25