Tvarohová štola mé maminky

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
2 celá vejce
200 g moučkového cukru
250 g tvarohu
250 g Hery
5 lžic rumu
1 špetka soli
1 sáček kypřicího prášku
Dále:
rozinky (dle chuti)
sekané vlašské ořechy (nemusí být)
Na dokončení:
1 kousek másla
moučkový cukr

Postup

Troubu rozehřejeme na 200 °C. Z uvedených surovin na vále zpracujeme těsto. Těsto se lepí, takže občas podsypáváme hladkou moukou.Nakonec do těsta zapracujeme rozinky a popřípadě ořechy. Z těsta válečkem vyválíme silnou placku, kterou poté do poloviny přehneme.Nejlepší je dát těsto na 2 plechy a mřížku v troubě posunout co nejníže, aby se zespodu nepřichytila. Po vložení do trouby ztlumíme teplotu na 150 °C a pečeme asi 45-60 minut.Když je na povrchu hnědší, zkusíme špejlí, zda-li je už hotová. Po vyjmutí nesmí na špejli zůstávat zbytky těsta.Hned po vytažení z trouby potřeme celou štolu kouskem másla a přes sítko posypeme moučkovým cukrem.

	Autor: charousnice
	Datum vložení: 13.02.2011 12:30