Řezy Eskymo

Suroviny

Těsto:
200 g polohrubé mouky
2 vejce
75 ml oleje
150 ml mléka
1 prášek do pečiva
70 g cukru
1 lžíce kakaa
kousek másla (na vymazání plechu)
hrubá mouka (na vysypání plechu)
Krém:
1/2 l mléka
2 kokosové pudinky
150 g másla
moučkový cukr (podle chuti)
200 g zakysané smetany
Poleva:
mléčná čokoláda (nebo hořká)
tuk

Postup

Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Suroviny smícháme dohromady v hladké těsto.Nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 15 minut.Uvaříme z mléka a z pudinkových prášků hodně hustý pudink a necháme ho vychladnout.Do studeného pudinku zašleháme máslo, smetanu a osladíme podle chuti.Vyšlehaný pudinkový krém natřeme na vychladlé těsto a dáme do lednice ztuhnout.Potom uděláme čokoládovou polevu. Ještě teplou jí rozetřeme na chladný pudinkový krém a dáme znovu ztuhnout.

Poznámka

Inspiraci jsem našla na ekuchařce: http://ekucharka.net/eskymo-rezy

	Autor: Michala
	Datum vložení: 13.02.2011 19:29