Nadýchaná buchtička s dvojím plněním

Suroviny

400 g polohrubé mouky
250 ml mléka
100 g krystalového cukru
1 vanilkový cukr
100 g Hery
3 vejce oddělené na žloutky a bílky
1 sáček prášku do pečiva
štipec soli

větší množství jablek (dala jsem 8 ks)
krystalový cukr (tolik jak máme rádi sladké)
celý mák (kolik kdo chce)

Drobenka:
hrubá mouka
krystalový cukr
máslo (nebo Hera)

Postup

Nejprve si ušleháme žloutky s cukrem a Herou, pak vsypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva, vše zalijeme vlažným mlékem a zvolna ušleháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zašleháváme do těsta po lžících. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem. Připravíme si do mísy větší množství jablek, okrájíme je a nakrájíme na čtvrtky a pak plátky, které promícháme s krystalovým a vanilkovým cukrem a rozložíme po celém těstě. Jablka posypeme celým mákem a navrch dáme drobenku z mouky, másla a cukru. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20-30 minut na 180° C.

Poznámka

Těsto jsem kdysi někde četla a s ostatním jsem improvizovala. Kombinace jablek a máku je moc dobrá.

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 15.02.2011 14:17