Tvarohová bublanina s rybízem

Suroviny

4 vejce
200 g rostlinného tuku (Hera)
150 g moučkového cukru
500 g tvarohu
350 g krupice
100 ml mléka
citronová kůra
šťáva z citronu
500 g ovoce (např. červený a černý rybíz)
tuk na vymazání plechu
strouhanka na vysypání plechu

Postup

Troubu rozehřejeme na 180 °C.Tuk smícháme s cukrem, přidáme žloutky a tvaroh. Hmotu rozředíme mlékem a přisypeme krupici, nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu z dobře umytého citronu.Z bílků ušleháme tuhý sníh a přimícháme ho ke směsi.Vše dáme na tukem vymazaný a strouhankou vysypaný plech.Navrch vsypeme ovoce a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 40-50 minut na 180 °C (elektrická trouba).Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).Po upečení posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem.

	Autor: Deninii (Denisa)
	Datum vložení: 19.02.2011 19:44