250 g polohrubé mouky
250 g cukru moučka
250 g tuku
250 g tvarohu
4 vejce
1 kypřicí prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
kůra z 1/2 citronu
10 dkg rozinek
Dále:
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání formy
Bábovkovou formu pečlivě vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 160°C.Oddělíme žloutky od bílků a ušleháme z bílků tuhý sníh.Tuk se žloutky, vanilinovým cukrem a moučkovým cukrem pečlivě utřeme (buď ručně nebo ve šlehači).Přidáme měkký tvaroh a zašleháme.Do mísy si prosejeme mouku a smísíme ji s práškem do pečiva.Přidáme utřenou hmotu a sníh z bílků a lehce zpracujeme v těsto. Nakonec přimícháme rozinky.Hotové těsto vlijeme do připravené formy, povrch hezky uhladíme ke stranám, aby se nám bábovka uprostřed nevyboulila a pečeme 50 minut při 160°C.
Tvarohovou bábovku máme raději než klasickou, není totiž suchá, je krásně vláčná.
Když jsem ji dnes pekla, zapomněla jsem tam já husa dát ty rozinky :-)
|
Autor: duckie |
|
Datum vložení: 26.02.2011 22:26 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
