Štemberky

Suroviny

100 g Máslo
75 g Cukr krystal
1 ks Vejce
12 g/ pol. lžíce Smetana nebo mléko
200 g Hladká mouka
Jedlá soda-Kávová lžička

Náplň:
200 g Jogurt
100 g Višňový džem (nebo z černých třešní)
10-15 g Cukr krystal
Cukr moučka na posypání nebo poleva

Postup

Povolené máslo, cukr, vejce, soda, smetana a mouka smícháme na těsto a dáme do lednice odpočnout cca na půl hodiny.
Jogurt smícháme s džemem a osladíme.
Odležené těsto rozválíme na váleček a nakrájíme na cca 30 dílků. Pod těsto si podsypeme mouku aby se nám nelepilo. Z každého dílku vytvarujeme kuličku a pomocí malé skleničky tvoříme koláčky. (skleničku máčíme v hladké mouce aby se nelepila na těsto).
Koláčky klademe na plech s pečícím papírem a ještě jednou dotvarujeme skleničkou.
Plníme rozmíchaným jogurtem s džemem a pečeme v rozpálené troubě na 160°c asi 7-8 minut.
Vychladlé Štemberky  pocukrujeme nebo poléváme cukrářskou polevou.

Poznámka

Tento recept patří Martině Štemberové, moderátorce R1 Zak

	Autor: Fantom
	Datum vložení: 02.03.2011 10:19