Tatranské štíty

Suroviny

Biela piškota:
170 g hl. mouky
170 g cukr krupice
170 g Hera
3 vejce
1,5 KL prášku do pečiva

Tmavá piškota:
kakao 4 pl
2 pl voda + všetko ostatné ako pri bielej

Plnka:
250 g práškový cukor
2-3 pl sladké smetany
2 pl rum
150 g másla

Poleva:
150 g marcipánová hmota kakaovo-mandlová

Postup

Upečieme si pláty: biely- rozdelíme vajíčka, bielky ušlaháme dotuha, žĺtky s cukrom, Herou, do ušlahaného dáme múku s práškom do pečiva a potom sneh. Dáme piecť na 180 st, 25 min-podla trúby...Ďalej upečieme tmavý plát, pridaním kakaa a vody a pečieme tak isto. Plnka je maslová. Do práškového cukru dáme smotanu, rum, maslo vyšlaháme penu. Každý plát rozrežem 2x na stejné pásy, naplním krémom, striedavo bledý s tmavým pásom a dám do chladničky, aspoň na 2 hod. Po vybratí priečně rozkrojím a obrátim špicami k sebe a zlepím plnkou, natriem krémom. Potom rozvaľkáme medzi fóliou marcipánovú hmotu, štíty zakryjeme a pritlačíme o rezy a môžeme podávať...

	Autor: Danculka (Anna Danková)
	Datum vložení: 02.03.2011 15:04