3 vejce
1 hrnek cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
1 kypřicí prášek
1 vanilkový cukr
4 hrnky nastrouhané mrkve
Na vymazání a vysypání formy:
olej (nebo máslo) na vymazání
hrubá mouka
moučkový cukr na posypání
Formu na bábovku vymažeme nebo tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas předehřejeme troubu na 180 °C.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.Ve větší míse smícháme oba cukry, přidáme žloutky a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, mléko a důkladně promícháme.Odvážíme mouku, k ní přidáme kypřicí prášek a promícháme.Moučnou směs pomalu přisypáváme do vyšlehané žloutkové pěny. Pořádně promícháme. Následně přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev.Nakonec pomalu přidáme sníh z bílků a lehce ho vmícháme do mrkvového těsta.Hotové těsto nalijeme do nachystané bábovkové formy a pečeme při 180 °C asi 30-45 minut (řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou). Stupeň propečení kontrolujeme vpíchnutím špejle. Ta by měla být po vytažení suchá.Bábovku vyjmeme z trouby a necháme ve formě ještě chvíli odpočívat. Poté vyklopíme a necháme vychladnout.Před podáváním můžeme pocukrovat.
|
Autor: motorkabezkol |
|
Datum vložení: 12.03.2011 23:04 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
