Kakaový řez s kávovým krémem a piškotama

Suroviny

250 ml mléka
135 g másla
350 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
40 g kakaa
1 vanilkový pudink
1 prášek do pečiva
3 vejce
450 ml broskvového kompotu
Krém:
1 jogurtový pudink
380 ml mléka
cukr (dle chuti)
100 g másla
2 lžičky sypké rozpustné kávy
1 šlehačka - 33%
Dále:
rybízová marmeláda
rum
ovocný čaj
piškoty

Postup

Těsto si uděláme dle odkazu http://www.toprecepty.cz/recept/15370-babinciny-rezy/ a vylijeme na velký plech. Po vytažení z trouby necháme vychladnout. Po vychlazení rozdělíme na 2 nebo 4 díly. Já rozdělila na 4 díly a měla jsem dva dlouhé řezy.Krém: do hrnce si nalijeme mléko, vysypeme pudink, cukr a kávu. Dobře promícháme, aby jsme tam neměli hrudky a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Do horkého ihned zamícháme máslo. Dáme vychladnout. Vychlazené vyšleháme a přidáme vyšlehanou šlehačku.Do hrníčku si uvaříme ovocný čaj klasickým způsobem (bez cukru) a dáme do něj panáka rumu.Spodní díl(y) plátu si namažeme marmeládou a klademe na něj piškoty namočené v čaji s rumem. Na piškoty dáme krém a přiklopíme plátem, který jen zlehka pomažeme krémem. Pocákáme rozpuštěnou čokoládou s trochou másla nebo jen kakaem. Dáme vychladit.

Poznámka

pokud se někomu bude zdát recept stejný, tak klidně smažu

	Autor: holubova32 (Šárka Barošová)
	Datum vložení: 16.03.2011 17:01