Dvoubarevné muffiny s podmáslím

Suroviny

Světlé těsto:
200 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
140 g cukru krupice nebo moučka
1 vejce
280 g podmáslí
80 ml oleje - 8 lžic.
Tmavé těsto:
70 g polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 balíčku pudinkového prášku (20g- čokoládový nebo jiný - já měla karamelový,) 35 g cukru
20 ml oleje - 2 lžíce
60 g mléka
1 vejce

Postup

Na světlé těsto smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a přidáme podmáslí v kterém jsme rozšlehali vejce, olej a vše smícháme dohromady.
Na tmavé těsto smícháme mouku s cukrem, pudinkem, práškem do pečiva.Přidáme olej a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Taktéž vše smícháme dohromady.
Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky, není to ale nutné. V tom případě formu trochu vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Mám teflonovou. Do košíčků dáme trochu světlého těsta, pak tmavého a zase světlé. Taky můžeme jen dát dolů světlé a nahoru tmavé. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a zhruba 25 minut pečeme. Po upečení necháme na mřížce vychladnout.
Když odstraníme papírový košíček, tak můžeme podávat i s ovocem, šlehačkou, toppingem a zmrzlinou. Dozdobíme mátou nebo meduňkou.
Jinak doporučuji spíše ten čokoládový pudink skrz barevného efektu, já bohužel neměla. Ale i tak nám chutnaly a nejsou suché.

Poznámka

Zdroj: Všechno o pečení.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 21.03.2011 22:40