Nadýchaný jahodový (nebo višňový) koláč který se rozplyne na jazyku

Suroviny

100 g moučkového cukru
50 g mletých mandlí
2 velké lžíce hladké mouky
3 vejce
250 ml smetany ke šlehání (stačí i jeden kelímek)
400 g jahody (či jiného sezónního ovoce)
máslo na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vejce spolu s cukrem opravdu dobře vyšleháme (nejméně 15 min, opravdu to nejde ošidit!)Do směsi přidáme mandle, mouku a pomalu přiléváme smetanu. Pečlivě zamícháme.Část ovoce položíme na dno formy a přelijeme těstem. Pokud použijeme jahody, tak je velmi pořádně osušíme, jinak se koláč promočí a bude nízký.Zbytek ovoce položíme navrch. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 20 minut.

Poznámka

Koláč je opravdu úúúúúúúúúúúúžasný, ale opravdu nezapomeňte vysušit jahody, jinak bude tak nízký jako u nás. Ale i přes to byl táááááááákhle neodolatelný :-)

	Autor: Gurmanky (Maruška J.)
	Datum vložení: 23.03.2011 17:57