Capuccino řezy s banánem a piškoty

Suroviny

150 g hladké mouky
180 g cukru krupice
30 g kakaa
6 vajec
6 lžic oleje
Krém:
250 g měkkého tvarohu
200 ml zakysané smetany
4 vrchované lžíce cappuccina (čokoládového)
125 g másla
cukr moučka (podle chuti)
Dále:
piškoty
3 menší banány
marmeláda

Postup

Cukr s bílky ušleháme do hodně pevného sněhu, který po vyndání metel šlehače drží špičky (šleháme alespoň 5min.). Všleháme žloutky s olejem a poté vmícháme mouku prosátou s kakaem.

Těsto nalijeme na hlubší plech 25x35cm (vystříkaný olejem ve spreji či vyložený pečicím papírem) a pečeme v předehřáté troubě na 150°C cca 30min. Poté necháme pozvolna vychladnout.

Korpus podélně rozkrojíme na polovinu, potřeme marmeládou, krémem, na krém poklademe dětské piškoty a kousky banánů a přikryjeme druhou polovinou korpusu.

Dáme vychladit do lednice, piškoty nasáknou vlhkost z krému a změknou, krém se zpevní.

Krém: změklé máslo vyšleháme s capuccino práškem, vmícháme tvaroh a zakysanku, osladíme podle chuti.

Poznámka

Lze upéct také jako 1 velký tenčí korpus na velkém plechu, poté překrojit jednoduše na polovinu.

	Autor: isindy (Ivana)
	Datum vložení: 05.04.2011 18:55