Jahodová mlska

Suroviny

5 vajec
5 lžic vody
200 g hladké mouky
200 g cukru krupice
1,5 lžičky prášku do pečiva
2 šlehačky
2 ztužovače šlehačky
2 lžíce moučkového cukru
500 g čerstvých jahod
1 balíček želatiny

Postup

Vejce vyšleháme s vodou do pěny. Přidáme cukr a šleháme tak dlouho, dokud se trochu většina nerozpustí. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme do vajec.Formu vymažeme trochou oleje a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a dáme do trouby péct na 200 °C asi 20 minut.Šlehačky vyšleháme s moučkovým cukrem a ztužovači. Ze 100 g jahod uděláme pyré a zamícháme do šlehačky.Potřeme vychladlý korpus a dáme na chvilku do lednice ztuhnout. Ze zbytku jahod uděláme také pyré. Želatinu necháme v kastrůlku nabobtnat s 6 lžicemi vody 5 minut. Poté na plotně zahřejeme, dokud se nerozpustí a smícháme s jahodovým pyré.Nalijeme na ztuhlou šlehačku a dáme do lednice na 2 hodinky ztuhnout.

	Autor: lemarti (Lenka)
	Datum vložení: 09.04.2011 20:56