Mamčina trojbarevná buchta

Suroviny

1.TĚSTO:
30 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
15 dkg moučkového cukru
15 dkg Hery
2 lžíce kakaa
6 lžic studené vody

2. TĚSTO:
3 tvarohy
2 vejce
trošku rumu
trochu mléka (podle hustoty tvarohu)
můžou se přidat i rozinky

3. TĚSTO:
3 vejce (z bílku uděláme sníh)
4 lžíce vody
15 dkg cukru
1/2 prášku do pečiva
20 dkg polohrubé mouky
1/2 sklenky oleje

Postup

Nejdříve smícháme suroviny na 1. těsto a rukama propracujeme. Těsto je lepivější. Pomoučenýma rukama pak těsto rovnoměrně "rozplácáme" na vymazaný a vysypaný hlubší plech.Pak rozmícháme tvarohy s vajíčkama, rumeme a mlékem a směs nalijeme na první tmavé těsto. Nakonec utřeme žloutky s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku s práškem do pečiva a promícháme. Nakonec opatrně vmícháme sníh ze 3 bílků a nalijeme na tvarohovou náplň. Pečeme ve vyhřáté troubě.

Poznámka

Tento koláč je už od dětství můj nejoblíbenější. Od chvíle co jsem ho upekla manželovi tak je to 1. mezi buchtami i u něj. Fotky dodám až ho zase budu péct ;-)

	Autor: Safirah (Ivana)
	Datum vložení: 18.04.2011 12:30