500 g hladké mouky
250 g měkkého tvarohu
150 g másla
200 g moučkového cukru
2 vejce
1 vanilkový cukr
5 kapek mandlového aroma
2 lžíce rumu
5 lžic mléka
100 g rozinek
100 g mandlí
1,5 sáčku kypřicího prášku do pečiva
1 vejce na potření
moučkový cukr na posypání povrchu
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.Rozinky a mandle zalijeme vařící vodou. Rozinky po chvíli scedíme a mandle po vychladnutí vody oloupeme a nahrubo nasekáme.Do mísy nasypeme moučkový a vanilkový cukr, přidáme dvě vejce a vyšleháme do bílé pěny. Postupně přidáváme mandlovou tresť, změklé máslo, tvaroh a rum.Přidáme nabobtnalé rozinky a polovinu nasekaných mandlí.Mouku smícháme s práškem do pečiva a přesejeme přes síto do mísy ke tvarohovému těstu. Vařečkou vypracujeme těsto a vytvarujeme do tvaru bochánku.Horní střed bochánku nastřihneme do tvaru kříže, celý povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme zbylými nasekanými mandlemi.Přeneseme na plech a vložíme do trouby. Pečeme asi 10 minut na 200 °C.Poté snížíme teplotu na 160 °C a dopečeme dozlatova (mezi 35-45 minutami, propečení otestujeme špejlí).Po vychladnutí bochánek vydatně posypeme moučkovým cukrem.
|
Autor: Eliza |
|
Datum vložení: 21.04.2011 23:04 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
