Velikonoční muffiny

Suroviny

120 g másla
120 třtinového cukru
2 vejce
1 lžička citronové kůry
120 g čokolády na vaření
150 g hladké celozrnné mouky
1 prášek do pečiva
marcipánové bonbony ve tvaru vajíček
80 g čokolády na vaření
Poleva:
1 pomazánkové máslo (200g)
125 g másla
100 g třtinového cukru

Postup

Máslo s cukreme utřete do pěny, potom zašlehejte vejce.Rozpusťte čokoládu a vlijte do směsi.Přidejte nastrouhanou kůru a nakonec mouku s práškem do pečiva. Zlehka promíchejte.Včas vyhřejte troubu na 200 °C. Vyložte formu na muffiny papírovými košíčky a pomocí lžíce je naplňte těstem do 2/3. Pečte asi 20 minut.Mezitím si připravte polevu: Smíchejte pomazánkové máslo s rozměklým obyčejným máslem a přidejte cukr. Šlehejte. Odložte zatím do lednice.Ozdobná vajíčka připravíte tak, že rozpustíte 80 g čokolády na vaření a poté do ní namáčejte marcipánová vajíčka.Když muffiny zchladnou, naneste na ně kopeček krému a na každý jedno marcipánové vajíčko.

Poznámka

Čerpala jsem z Gurmetu-duben 2011, jen jsem si to trochu upravila podle svého.
Zítra doplním více fotografii :)

	Autor: teniska (Lucie)
	Datum vložení: 22.04.2011 22:58