Jahodové šlehačkové řezy

Suroviny

Těsto:
5 vajec
1 hrnek cukru
1 hrnek hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
2 lžíce oleje
2 lžíce vody
2 lžíce kakaa
Náplň:
1 pomazánkové máslo bez příchutě
1 smetana 33%
1 zakysaná smetana
cukr moučka (dle chuti)
Dále:
0,5 kg jahod
1 sáček cukrářského červeného želé
0,5 l vody
piškoty
silná káva
marmeláda (kyselejší)
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Vejce, cukr, vanilkový cukr, olej, vodu a kakao dáme do mísy. Přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva a vypracujeme těsto, které nalijeme na plech.Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C asi 15-20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.Mezitím vyšleháme máslo, smetanu ke šlehání, zakysanou smetanu a moučkový cukr do hustého krému.Korpus potřeme silnou vrstvou marmelády kyselejší chuti, nalijeme na ni půlku krému, poklademe piškoty, které jsme namočili v silné rozpustné kávě, zalijeme druhou půlkou krému a dáme do lednice.Nakonec poklademe plátky jahod a celý moučník zalijeme cukrárenským želé, které jsme připravili podle návodu. Necháme 24 hodin ležet.

	Autor: majka (Petra Brůžková)
	Datum vložení: 23.04.2011 11:29