Makový beránek

Suroviny

200 g cukru moučka
200 g polohrubé mouky
200 g mletého máku
1-2 vejce
250 ml mléka
1 kypřicí prášek do pečiva
20 ml oleje (nemusí být)
rumové aroma (nebo rum)
čokoládová poleva
lentilky
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Obě půlky formy vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme na 180 °C.Do mísy prosejeme polohrubou mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme mletý mák, vejce, mléko, cukr, olej, rumové aroma. Vymícháme těsto.Těsto nalijeme do beránkové formy a přiklopíme druhou polovinou formy.Pečeme na 180 °C asi 25 minut, potom ztlumíme na 150 °C a pečeme ještě asi 35 minut. Těsto vyzkoušíme špejlí. Vrchní část formy odklopíme, provedeme test špejlí a buď vyjmeme z trouby nebo necháme ještě chvíli dopéct.Po upečení beránka necháme ještě chvilku ve formě, aby se při vyklápění nepotrhal.Beránka opatrně z formy vyklopíme a necháme vychladnout.Nakonec beránka polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme lentilkami nebo zdobime podle fantazie.

Poznámka

Velikost formy: 30 x 19,5 x 13 cm.

	Autor: Zdenka +++
	Datum vložení: 30.04.2011 19:24