Rumovníčky

Suroviny

máslo 300 g
vejce 1 ks
cukr krystal 150 g
hladká mouka 450 g
med 150 g
jedlá soda Kl
rum 60 g
kakao Pl
salko 397 g
zakysaná smetana 400 g

Postup

50g másla, vejce, cukr, hladkou mouku, 40g rumu, sodu a med smícháme a propracujeme na těsto.
Těsto rozválíme na plát a vykrájíme vhodnou formou 24 placek plných a 24 placek s otvorem- viz foto.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 160°C asi 5-7 minut do zlatova.
Zbylé těsto po vykrájení potřebného množství placek také upečeme a použijeme na dozdobení dortu.
Placky po upečení necháme vychladit a připravíme si krém z másla které ušleháme za postupného přidávání salka. Smetanu smícháme s trochou kakaa a ochutíme rumem.
Placky potíráme krémem, položíme další placku s otvorem, lehce přimáčkneme, postup znovu opakujeme, když máme poskládané tři placky tak otvor naplníme ochucenou smetanou a jako čtvrtou a poslední dáme zase plnou placku, přimáčkneme, potřeme krémem. Necháme hodinu odležet v chladu a dorozetřeme krém na boku dortíků.
Nastrouháme zbytky pečeného těsta, přidáme kakao a smícháme.
V takto připravené směsi dortíky obalíme.
Necháme den odležet.

	Autor: Fantom
	Datum vložení: 04.05.2011 22:15