Řezy od Lenny

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1-2 lžíce kakaa
3 vejce
150 g cukru krupice
1 dcl oleje
2 dcl mléka

Pudink:
1/2 l mléka
1 vanilkový pudink
1-2 lžíce cukru krupice
1 lžička vanilkové aroma (nemusí být)

Poleva:
2 kysané smetany
1 vanilkový cukr
50 g čokolády hořké nebo mléčné (nastrouhat)
1 malá plechovka mandarinek (312 g)

Postup

Ušleháme 3 žloutky s cukrem do bílé pěny a postupně zašleháme olej, přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao, přilijem mléko. Nakonec lehce vmícháme pevně ušlehaný snih z 3 bílků. Těsto vlijem na pekáč vyloženým pečícím papírem. Stejnoměrně rozetřeme, poklademe okapané mandarinky a na povrch nalijem cik cak teplý pudink (pěkně zvýšky,aby protekl těstem).
Pečeme v předehřáté troubě 25-30 minut. Ještě na teplou buchtu natřeme kysanou smetanu s vanilkovým cukrem a povrch posypeme strohanou čokoládou. Dáme do chladu proležet.

	Autor: Lenna (Lenka)
	Datum vložení: 14.05.2011 12:12