3/4 kg polohrubé mouky
15 dkg cukru krupice
1 lžička soli
3 žloutky
4 dcl mléka (rozdělit i na kvásek)
kvásek
4,5 dkg droždí
10 dkg másla
Nechat vzejít kvásek. Pak ze všech ingrediencí udělat těsto, které necháme vykynout asi 3/4 hod. Vyválíme 2 placky asi 0,5cm vysoké, ne vyšší. Potřeme docela silnou vrstvou změklé Ramy, dále dost posypat kryst. cukrem, skořicí a nakonec sekanými vlašskými ořechy. Pevně smotáme jako štrúdl a krájíme špalíčky, které zespodu jemně stiskneme, aby nám nevytekly ingredience při pečení. Lehce rozplácneme a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 20 min. kynout. Pečeme při 180°C asi 5-10 min, dále stáhneme teplotu a dopečeme do růžova.
|
Autor: Zlati |
|
Datum vložení: 15.05.2011 20:57 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
