500 g polotučného tvarohu (ve vaničce)
2 vanilkové cukry
50-60 g moučkového cukru (dle potřeby)
1 sáček vanilkového pudinku bez vaření Créme Ólé
pár kapek citronového aroma
180-200 ml mléka
250 ml smetany ke šlehání
110 g dětských piškotů
400 g čerstvých jahod
jahody na dozdobení
1 sáček jahodového ovocného želé (Galaretka)
cukr (podle návodu)
Na dozdobení:
topping
šlehačka
máta (nebo meduňka)
Začneme přípravou jahodového ovocného želé, protože dlouho trvá, než vychladne a začne želírovat. Želé připravíme podle návodu na sáčku. Přivedeme do varu půl litru vody, odstavíme a přidáme 1 sáček ovocného želé s cukrem dle potřeby. Nesmí se ale vařit, metličkou rozšleháme a necháme zchladnout.Koláčovou formu vyložíme papírem na pečení. V míse vyšleháme smetanu ke šlehání do šlehačkové konzistence.Do druhé mísy vložíme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, pár kapek aroma - opravdu trošku a raději pak přidáme, a mléko podle hustoty tvarohu.Pak vše začneme šlehat a přisypáváme pudinkový prášek Créme Ólé, dále šleháme, až vznikne hustší hmota a do té jemně vmícháme připravenou šlehačku.Na dno dortové formy rozložíme piškoty, na ně rozetřeme část tvarohové hmoty, poskládáme na půlky rozkrojené jahody, na ně zase tvarohovou hmotu, piškoty a zbytek tvarohové směsi. Nahoru rozložíme znovu jahody a formu uložíme do chladničky.Nakonec dortík "zasklíme" mírně tuhnoucí ovocnou želatinou. Necháme v chladničce pořádně ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Před odstraněním kruhu dortík objedeme podél formy kolmo nožem.Nakrájíme na řezy a na talíři dozdobíme podle své fantazie.
Želé na povrch dortíku použijeme, až když pomalu začíná houstnout, jinak někde může najít skulinku a protéct dolů. Pokud zůstane trochu připravené ovocné želatiny, dáme ji ztuhnout do pohárku a přidáme trochu jahod. Nebo můžeme v želé namočit jahody určené na dozdobení na talíři a necháme je v lednici ztuhnout.
|
Autor: Merylas |
|
Datum vložení: 15.06.2011 17:09 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
