Medovník bez náplně

Suroviny

70 g změklého másla
3 vejce
1 vanilkový cukr
50 g cukru
150 ml tekutého medu
1 lžíce citron kůry
1 lžíce perníkového koření
250 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek do perníku
50 g rozinek
50 g kandovaného ovoce
50 g mletých ořechů
1 lžíce citron šťávy

Poleva:
citrónová poleva nebo čokoládová

ozdobit oříšky podle chuti

Postup

1.) Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Našlehejte změklé máslo se žloutky a oběma cukry. Poté do hmoty zašlehejte tekutý med, citrónovou kůru a perníkové koření.

2.) V jiné míse smíchejte polohrubou mouku s kypřícím práškem do perníku a směsí rozinek, kandovaného ovoce a ořechů.

3.)Spojte obě směsi. Teď pořádně vmíchejte sníh z bílků a citrónové šťávy. Hotové těsto by nemělo být moc řídké, ale mělo by se poměrně lehce vlít do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na dort o průměru 26 cm.

4.) V horkovzdušné troubě pečte max 35 min. Raději zkoušejte špejlí.

- hotový medovník ozdobte podle fantazie; pro pikantnější chuť, promažte např. višňovou marmeládou

Poznámka

L - lžička; PL - polévková lžíce

Tento recept je z velice starého čísla časopisu Albert.

	Autor: Arlena
	Datum vložení: 26.06.2011 19:29