Mandarinkové řezy se šlehačkou

Suroviny

Těsto:
4 vejce
200 g cukru
1 vanilkový cukr
200 ml oleje
200 ml vody
250 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
Náplň:
2 plechovky mandarinek
pomerančový džus
10 lžic cukru
1 vanilkový cukr
2,5 vanilkového pudinkového prášku
Dál:
500 ml smetany ke šlehání
1 želatinový ztužovač
2 vanilkové cukry
dětské piškoty
čokoládová poleva

Postup

Ušleháme bílky s cukrem, do sněhu zamícháme žloutky, olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180°C.
Mandarinky scedíme a necháme okapat. Pak je rozložíme na vychladlý moučník.
Šťávu z mandarinek doplníme do 1 litru pomerančovým džusem a z této tekutiny, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustou kaši. Tu nalijeme na mandarinky, necháme zchládnout.
Smetanu ušleháme s vanilkovými cukry a se ztužovačem dotuha. Rovnoměrně natřeme na ztuhlý pudink.
Piškoty namáčíme v trošce džusu a pokládáme na šlehačku. Nakonec dozdobíme čokoládovou polevou.

Poznámka

Po tomhle moučníku se můžeme utlouct, vždy sklidí velký úspěch.

	Autor: Lenika
	Datum vložení: 02.07.2011 17:31