Luxusní ovocné řezy

Suroviny

Těsto:
5 vajec
20 dkg cukru
100 ml vody
100 ml oleje
25 dkg polohrubé mouky
prášek do pečiva
Krém:
1 l mléka
3 vanilkové pudinky
1 vanilkový cukr
4 polévkové lžíce cukru
2 zakysané smetany
trochu moučkového cukru
2 smetany ke šlehání
ztužovače
Dále:
ovoce (jahody, borůvky)
čokoláda nebo kakao na dozdobení

Postup

Bílky ušleháme s cukrem, přidáme žloutky, olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě na 180°C.
Na vychladlý piškot naskládáme libovolné ovoce.
Z mléka a cukrů uvaříme pudink. Do vychladlého pudinku vmícháme zakysané smetany, trochu cukru a šlehačem vyšleháme.
Na piškot s ovocem natřeme krém a nahoru vyšleháme šlehačky se ztužovači. Nakonec posypeme čokoládou či kakaem.
Necháme uležet v ledničce.

Poznámka

Zkoušela jsem s banány, ale řezy byly poměrně nevýrazné (a ani barevně to nebylo ono). Pak jsem zkusila s čerstvými borůvkami a řezy byly vynikající!

	Autor: Lenika
	Datum vložení: 03.07.2011 22:42