Jednoduchý meruňkový koláč z listového těsta

Suroviny

Pro koláčovou formu průměru cca 25 cm:
cca 20 zralých sladkých meruněk
250 g listového těsta
200 g zakysané smetany (= 1 kelímek)
1 vanilkový cukr
1 vejce
1 polévková lžíce hladké mouky

Postup

Listové těsto rozválejte na tenký plát a vyložte jím kulatou koláčovou formu. Smíchejte zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem, vejcem a hladkou moukou a nalijte do koláčové formy na listové těsto. Meruňky (musí být opravdu zralé a sladké) rozpůlte, vypeckujte a rozložte na koláč, mešetřete jimi. Pečte v předem vyhřáté troubě cca 40 minut (pekl jsem prvních 20 minut na 200 st., zbylý čas na 170 st., dokud okraje těsta nebyly hezky zhnědlé).

Poznámka

Recept byl na www.lidovky.cz, upraveno množství surovin na plech uvedeného průměru 25 cm.
Koláč je moc dobrý druhý den (když tedy vydrží) - těsto hezky zvláční.
Omlouvám se za amatérské foto :-(

	Autor: Coolich
	Datum vložení: 06.07.2011 22:07