Light vločkové řezy bez vajec

Suroviny

100 g ovesných vloček
150 ml mléka
1 lžíce rozpuštěného másla
70 - 90 g cukru nebo náhradního sladidla
1 vanilkový cukr
1 lžička skořice
1 lžíce kakaa
100 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva

Postup

Ovesné vločky zalijeme vařícím mlékem, necháme vychladnout, občas promícháme. Pak přidáme cukry, rozpuštěné máslo + mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem, skořicí a prosijeme ji. Vše smícháme, hmota je trochu tužší, pokud se nám zdá tuhá moc, tak přidáme malinko mléka. Těsto rozetřeme v tenší vrstvě na pečící papír na plechu do obdélníkového tvaru. Nebude přes celý plech, ale udrží si tvar. Roztírat těsto jde malinko hůř, chce to trochu trpělivosti :-))
Plech vložíme do vyhřáté trouby na 170°C a upečeme dorůžova. Po upečení dáme na mřížku trochu zchladnout, odstraníme papír na pečení, ještě vlahé jsem nakrájela pilkovým nožem na menší čtverečky. Tyto řezy víc zvláčněly až další den, měla jsem je po úplném vychladnutí uložené v boxu na potraviny.
Zkoušela jsem přidat i sekané nesolené arašídy, nedala jsem vůbec tuk, ale musela jsem přidat mléka.
Pokud by se dělalo z dvojité dávky, tak jak se těsto rozetře, tak je přes celý hluboký plech s okraji.

Poznámka

Recept mám z nějakého časopisu, nevzpomenu si z kterého. Je to takové zdravější mlsání a docela nám chutnají.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 15.07.2011 23:08