Skládaný řez

Suroviny

Těsto:
6 vajec
15 dkg cukru krupice
15 dkg hladké mouky
1/2 skleničky oleje
1/2 prášku do pečiva

Krém:
5 lžic cukru krupice
1 máslo (250 g)
0,5 l mléka
1,5 vanilkového pudinku
1 lžička rumu
cukr

Na dohotovení:
1 čokoláda na vaření
ztužený tuk
marmeláda

Postup

Těsto:
Vejce společně s cukrem dlouho šleháme cca 10 minut. Poté zašleháme mouku, prášek do pečiva a olej. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby na 5-10 minut. Po upečení necháme vystydnout a rozdělíme na 3 díly.Krém:
Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink. Poté co vychladne, rozšleháme máslo, pomalu přidáme vychladlý pudink, rum a podle chuti cukr pudr.Dohotovení:
Tři díly promažeme střídavě marmeládou a krémem. Hotový řez potřeme celý lehce krémem a podle obrázku uděláme bobečky z krému. Do kastrůlku nalámeme čokoládu, přidáme k ní trochu tuku, jakmile se čokoláda rozpustí, nalijeme ji doprostřed řezu a můžeme jí řez i pokapat. Nakonec ho dáme asi na 1 hodinu do ledničky uležet.

Poznámka

Vhodný ke kafíčku.

	Autor: expert426
	Datum vložení: 23.07.2011 22:30