Pudingové řezy s citronovou polevou

Suroviny

Těsto:
30 dkg hladké mouky
20 dkg Hery
3 lžíce octa
5 lžic vlažné vody
Náplň:
1 l mléka
2 vanilkové pudinky
cukr (dle chuti)
Poleva:
20 dkg cukru moučky
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce teplé vody
Dále:
rybízový džem

Postup

Smícháme suroviny na těsto. Ze vzniklého těsta rozválíme dvě placky, které přendáme na plech vyložené pečícím papírem. Pokud nepoužíváme pečící papír musí se plech vymazat tukem a vysypat moukou. Obě placky upečeme v troubě vyhřáte na 170 C. Pečeme asi 15 až 20minut. Déle si uvaříme náplň - je to vlastně klasický puding, který uvaříme dle návodu na obalu. Na jednu vychladlou placku nalijeme vlažný puding a přiklopíme ji druhou plackou. Na horní placku nejprve namažeme rybízový džem a potom nalijeme citronovou polevu. Citronovou polevu získáme třením všech surovin do ztuhnutí. Řezy dáme alespoň na dvě hodiny ztuhnou do ledničky.

Poznámka

Recept mám od kolegyně z práce a v naší rodině patří k nejoblíbenějším.

	Autor: bystrouska (Vlaďka)
	Datum vložení: 24.07.2011 18:35