Jablečné řezy

Suroviny

Těsto:
250 g cukru krystal
5 vajec
250 g polohrubé mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
100 ml oleje
100 ml vody
1 vanilkový cukr
Krém:
2 zakysané smetany
1 smetana ke šlehaní
1 vanilkový cukr
4 jablka
skořicový cukr
1 balíček želé na dorty (čiré)
Dále:
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme včas nahřívat na 180 °C.Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Cukr smícháme se žloutky. Poté do žloutkové směsi prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Dále přidáme olej, vodu a vanilkový cukr. Opatrně vmícháme sníh z bílků.Těsto nalijeme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 20-25 minut. Po upečení necháme vychladnout.Mezitím vyšleháme smetanu ke šlehání. Přidáme zakysané smetany, vanilkový cukr a promícháme.Vychladnutý piškot potřeme krémem. Jablka oloupeme, nastrouháme a poklademe na krém. Posypeme skořicovým cukrem.Dortové želé připravíme dle návodu na obalu.Připravenou želatinou řezy zalijeme a dáme vychladit.

	Autor: weruneczka21 (Veronika)
	Datum vložení: 26.07.2011 16:19