Kakaová roláda s karamelovým krémem

Suroviny

Těsto:
5 vajec
150 g cukru krupice
100 g polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 lžíce oleje
Krém:
1 máslo
1 kondenzované mléko
Dohotovení:
kakao

Postup

Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně přidáme žloutky a nakonec pomalu vmícháme mouku smíchanou s kakaem a olej. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, který jsme potřeli rozpuštěným sádlem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 10 minut. Upečený plát necháme chvilku schladnout a srolujeme v roládu. Necháme vychladnout.
Krém: kondenzované mléko vaříme ve vodě asi 2 hodinky, nejlépe den předem. Máslo s mlékem vyšleháme do pěny, potřeme vychladlý plát, srolujeme, celý povrch potřeme krémem a posypeme kakaem. Necháme v lednici stuhnout.

	Autor: kucerova45 (Eva Kučerová)
	Datum vložení: 26.07.2011 22:35