Řezy s tvarohem a kokosem

Suroviny

4 vejce
200 g pískového cukru
10 lžic oleje
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva

Krém:600 ml mléka
1 vanilkový cukr
2 vanilkové pudinky
250 g másla
moučkový cukr podle chuti
250 g měkkého tvarohu
5 lžic strouhaného kokosu
rum podle chuti
kokos na posypání

Postup

Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny, zašlehejte olej a mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh vyšlehaný z bílků.
Těsto rozlijte na plech vyložený pečícím papírem a při 180°C je ve vyhřáté troubě upečte.
Připravte si krém: běžným způsobem svařte mléko s van.pudinkem a nechte vychladnout. V míse vyšlehejte změklé máslo s vanilkovým a moučkovým cukrem do běla, postupně zašlehejte po částech zchladlý puding, pak tvaroh a nakonec hmotu dochuťte rumem.
krém natřete na vychladlý piškot, posypte vyšší vrstvou kokosu a do náplně ji lehce zatlačte.
Moučník pak nechce alespoň 2 hodinky v ledničce.

	Autor: an.Lucka (Lucie)
	Datum vložení: 03.08.2011 17:14