Piškot s krémem a ovocem

Suroviny

Těsto:
4 vejce
120 g moučkového cukru
120 g polohrubé mouky
tuk na vymazání plechu
trochu hrubé mouky na vysypání plechu
marmeláda na potření piškotu
Krém:
2 vanilkové pudinky
500 ml mléka
150 g moučkového cukru
100 g másla
1 vanilkový cukr

Postup

Žloutky ušleháme s částí moučkového cukru do běla a zvlášť vyšleháme čtyři bílky se zbytkem cukru do husté pěny.Obě hmoty opatrně spojíme a zároveň přidáváme mouku.Těsto nemícháme, pouze jej stěrkou převalujeme. Hned jej vlijeme na plech a plát upečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.Z mléka, pudinku a cukru svaříme tuhou hmotu, kterou po vychladnutí zašleháme do másla našlehaného doběla.Piškotový plát potřeme marmeládou a sáčkem s ozdobnou trubičkou nastříkáme na jeho povrch hustou krémovou mřížku.Do vzniklých okének nasázíme ovoce.Dáme do ledničky alespoň na hodinu vychladit.

	Autor: an.Lucka (Lucie)
	Datum vložení: 03.08.2011 19:55