Tvarohajda pro dva

Suroviny

70 g změklého másla
120 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
1 domácí vejce vel.XL (nebo dvě malá) - žloutek
250 g měkkého tvarohu (ve vaničce)
kůru a šťávu z 1/2 citronu
100 g dětské krupičky
1/2 prášku do pečiva
sníh z bílku (nebo bílků)

Postup

Prvních šest ingrediencí postupně a důkladně vyšlehat.
Potom přisypat krupičku s práškem do pečiva (již předem smíchané).
Nakonec lehce zabalit sníh (bílek + špetka soli).

V máslem vymazané a krupičkou vysypané formě péct na 170°C - 60 min.
Pět minut nechat bábovku odpočinout ve formě, pak vyklopit.

Poznámka

Včera jsem zdědila po babičce dvě staré kameninové bábovkové formy, z nichž jedna je tahle malinká (viz druhé foto). A protože jsme zatím jen dva, chtěla jsem to hned vyzkoušet. Vyklopila se nádherně a ta krustička!!! Prohledejte půdy a chalupy =)

Vím, že tvarohovek je tu spousta, ale přesně tahle, myslím, zatím ne. Do velké formy všechno množství zdvojnásobte a pečte o něco déle.

Je výborná, vlhká, citronová...u nás vede!

	Autor: Kanyla (Kamila)
	Datum vložení: 08.08.2011 15:07