Těsto:
700 g švestek
100 g mletého máku
200 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
3 vejce
100 g hery
180 g moučkového cukru
200 ml mléka
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu
Drobenka:
70 g hrubé mouky
50 g pískového cukru
40 g másla
Mák nasypeme do poloviny horkého mléka a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Necháme vychladnout.
Z hrubé mouky, cukru a másla uděláme drobenku a uložíme do chladu. Změklou heru utřeme s polovinou cukru a postupně zašleháme žloutky. Do žloutkové pěny vmícháme vlažný mák, zbylé mléko a mouku prosetou s práškem do pečiva. Z bílků a druhé poloviny cukru ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těsta. To rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem, hustě poklademe půlkami švestek a posypeme drobenkou. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 0 C a pečeme do růžova.
Zdroj: Blesk pro ženy
|
Autor: Bahula |
|
Datum vložení: 16.08.2011 23:08 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
