Cuketový dort Henriettas

Suroviny

400 g cukety
200 g hnědého cukru
sůl
2 vejce
2 lžičky mleté skořice
200 g másla
2 lžíce rozinek
1 lžíce rumu
340 g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
rybízová zavařenina
poleva
zdobení

Postup

Cuketu oloupeme a zbavíme jadřince, nastrouháme.
Přidáme cukr, sůl, žloutky, skořici a ušleháme do krému.
Vmícháme rozpuštěné máslo, rozinky, rum a mouku s práškem.
Lehce zapracujeme sníh z bílků.
Těsto nalejeme do dortové formy vymazané, dno vyložené pečícím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě cca 45 minut na 160 stupňů.
Pak necháme ve vypnuté troubě 10 minut.
Vychladlý korpus rozkrojíme, potřeme marmeládou a polejeme polevou.
Ozdobíme.

Poznámka

Je možné dát cuketu nakrájenou na malé kostičky.

	Autor: hemriettas
	Datum vložení: 28.08.2011 10:58