Banánové řezy

Suroviny

6 vajec
150 g krystalového cukru
1 lžíce kakaa
150 g polohrubé mouky
1/2 balíčku kypřícího prášku

Krém:
300 ml mléka
3 lžíce polohrubé mouky
250 g moučkového cukru
250 g másla
1 vanilkový cukr

Na ozdobení:
meruňkový džem
3 banány
hořká čokoláda

Postup

Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do penista, postupně pridáme žľtky, polohrubú muku prosiatu s kypriacym práškom a kakao.
Cesto vylejeme na vymastěný a vysypaný plech a upečieme.
Na horké cesto natrieme marhuľový džem a dáme vychladnúť. Na vychladnuté cesto poukladáme kolieska banánov.
KRÉM:
Z mlieka a polohrubej múky uvaríme hustú kašu, ktorú necháme za občasného premiešania vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom. Do maslového základu postupně pridávame vychladnutú kašu, všetko dobre premiešame. Krém opatrně natrieme na banánovú vrstvu. Ozdobíme postrúhanou čokoládou alebo čokoládovou polevou.
Necháme v chlade stuhnúť.

	Autor: Alisi
	Datum vložení: 27.09.2011 15:35